Club Mate
"Club Mate es el combustible no oficial de Berlín: un té helado carbonatado y cafeinado hecho de yerba mate (hierba sudamericana). Es ligeramente dulce, tiene un sabor a 'ceniza de cigarrillo' o 'calcetines de gimnasio sucios' en el primer sorbo (los locales juran por él después de la tercera botella), y contiene tanta cafeína como Red Bull. Está en todas partes: clubes, bares, Spätis, máquinas expendedoras. Es la bebida de hackers, artistas y fiesteros que necesitan mantenerse despiertos durante fines de semana de 48 horas."
Logística
Asequible
Vibe
Cafeinado, icónico
Duration
Bebida rápida
Best For
Vida nocturna
La Historia
Club Mate se originó en la Baviera de los años 1920, pero se volvió sinónimo de la cultura hacker y de clubes de Berlín en los años 1990-2000. El Chaos Computer Club (colectivo hacker) lo adoptó y se difundió a través de la escena techno. Para 2010, era la bebida emblemática de Berlín. El diseño de la botella (minimalista, retro) es icónico.
Secreto Local
"Su primer sorbo sabrá horrible—todo el mundo lo dice. Siga hasta su tercera botella y se convertirá. Se vende en todas partes en Berlín—Spätis, clubes, cafés, máquinas expendedoras (€1.50-2). No agite la botella; está carbonatada. Mézclelo con vodka para un 'Vodka Mate' (favorito de los fiesteros). La versión 'Flora Power' es un poco más dulce."
Gallery
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Döner Kebap
Döner
El Döner Kebap es la comida callejera número 1 de Berlín, inventada aquí en los años 70 por inmigrantes turcos. Es carne de asador en rodajas (cordero, pollo o ternera) metida en pan plano tostado con ensalada fresca, tomates, cebollas, repollo y salsa de yogur con ajo. Un 'Gemüse Kebap' (döner de verduras) añade verduras a la parrilla y queso feta. Es rápido, barato (€4-6) y se consume a cualquier hora, especialmente después de salir de fiesta a las 4 a.m.
Berlin Beer Culture
Wegbier
La cerveza en Berlín es como el café en Italia: barata (€1-2 de los Spätis), está en todas partes y se consume de manera casual a cualquier hora del día o de la noche. No es ceremonial ni especial, es utilitaria. Un 'Wegbier' (cerveza para el camino) para el paseo a casa o al club es culturalmente normal y legal. Beber en público es aceptado y común. Las cervezas locales más populares son Berliner Pilsner, Berliner Kindl y Schultheiss.
Currywurst
La Currywurst es un ícono de Berlín: salchicha de cerdo al vapor y luego frita, cortada en trozos, bañada en ketchup de curry y espolvoreada con polvo de curry. Se sirve con papas fritas o un bollo. Es comida rápida, inventada en el Berlín de la posguerra, y sigue siendo un clásico de culto. La salsa es dulce, ácida y ligeramente especiada. Se come en los puestos de Imbiss (puestos de snacks) de pie en mesas altas.