हॉट पॉट

हांगकांग का सर्वोत्कृष्ट पाक अनुभव, जिसमें बांस की टोकरियों में परोसे जाने वाले भाप में पकाए गए, तले हुए और बेक किए गए व्यंजनों के छोटे हिस्से शामिल हैं।

कुरकुरी त्वचा और नरम, स्वादिष्ट मांस के साथ पूर्णता तक भूना गया रसीला हंस (Goose), जिसे अक्सर तीखे बेर की चटनी के साथ चावल पर परोसा जाता है।

अल डेंटे एग नूडल्स को एक साफ, सूखे-फ्लौंडर शोरबे में परोसा जाता है, जिसमें नूडल्स के नीचे छिपे हुए मोटे झींगा वॉनटन होते हैं।