Depachika (Food Halls)
"El depachika es la sala de alimentos en el sótano de los grandes almacenes japoneses (Isetan, Mitsukoshi, Takashimaya)—un país de maravillas con bentos de alta gama, dulces, productos frescos, artículos importados y regalos refinados. Todo está presentado impecablemente y es costoso. Vaya entre las 19:30 y las 20:00 para la 'oleada de descuentos' (waribiki) cuando los platos preparados tienen un descuento del 20 al 50 % antes del cierre. Perfecto para picnics en su habitación de hotel o regalos."
Logística
Caro
Vibe
Lujoso, cuidado
Duration
1 hora
Best For
Gourmet
La Historia
Los grandes almacenes (depato) surgieron a principios del siglo XX al estilo del comercio minorista occidental. Las salas de alimentos en el sótano (depachika) se hicieron estándar en las décadas de 1960-70, destacando alimentos japoneses e importados de alta calidad. En las décadas de 1990-2000, los depachika evolucionaron a destinos culinarios—artesanal en todos los niveles, colaboraciones con chefs famosos y obsesiones estacionales. Es una cultura de consumo aspiracional.
Secreto Local
"Visite Isetan Shinjuku, Mitsukoshi Ginza o Takashimaya Nihombashi para los mejores depachika. Vaya a las 19:30 para descuentos en alimentos preparados (busque las etiquetas de descuento). Compre trozos individuales de carne wagyu, frutas refinadas o dulces artesanales. También es en el sótano donde encontrará omiyage (regalos) para sus amigos—galletas, mochi o especialidades regionales bellamente empaquetadas."