Depachika (Food Halls)
"ديباتشيكا هي قاعة الطعام في الطابق السفلي للمتاجر اليابانية الكبرى (Isetan, Mitsukoshi, Takashimaya)—عالم عجيب من علب البنتو الراقية، الحلويات، المنتجات الطازجة، السلع المستوردة، والهدايا الفاخرة. كل شيء معروض بشكل لا تشوبه شائبة وباهظ الثمن. اذهبوا في الساعة 7:30-8 مساءً لـ 'اندفاع التخفيضات' (waribiki) حيث يتم تخفيض الأطعمة الجاهزة بنسبة 20-50% قبل الإغلاق. مثالي لنزهات غرف الفنادق أو الهدايا."
اللوجستيات
باهظ
Vibe
فاخر، منسق
Duration
1 ساعة
Best For
عشاق الطعام
القصة الكاملة
ظهرت المتاجر الكبرى (ديباتو) في أوائل القرن العشرين كتجزئة على الطراز الغربي. أصبحت قاعات الطعام في الطابق السفلي (ديباتشيكا) قياسية في الستينيات والسبعينيات، حيث عرضت الأطعمة اليابانية والمستوردة الممتازة. بحلول التسعينيات، تطورت ديباتشيكا إلى وجهات طهي—كل شيء حرفي، تعاونات مع طهاة مشاهير، وهوس موسمي. إنها ثقافة استهلاك طموحة.
سر محلي
"زوروا Isetan Shinjuku أو Mitsukoshi Ginza أو Takashimaya Nihombashi لأفضل ديباتشيكا. اذهبوا في الساعة 7:30 مساءً للحصول على تخفيضات على الأطعمة الجاهزة (ابحثوا عن ملصقات التخفيض). اشتروا قطعاً فردية من لحم الواغيو، فواكه فاخرة، أو حلويات حرفية. الطابق السفلي هو أيضاً حيث تجدون 'أومياغي' (هدايا) للأصدقاء—كوكيز مغلفة بشكل جميل، موتشي، أو تخصصات إقليمية."