Depachika (Food Halls)
"Depachika ist die Keller-Lebensmittelhalle japanischer Kaufhäuser (Isetan, Mitsukoshi, Takashimaya) – ein Wunderland aus High-End-Bento-Boxen, Süßigkeiten, frischen Produkten, importierten Waren und Gourmet-Geschenken. Alles ist makellos präsentiert und teuer. Gehen Sie um 19:30-20:00 Uhr für den 'Rabatt-Ansturm' (Waribiki), wenn zubereitete Speisen vor Schließung 20-50% reduziert werden. Perfekt für Hotelzimmer-Picknicks oder Geschenke."
Logistik
Teuer
Vibe
Luxuriös, kuratiert
Duration
1 Stunde
Best For
Feinschmecker
Die Hintergrundgeschichte
Kaufhäuser (Depato) entstanden in den frühen 1900ern als Einzelhandel im westlichen Stil. Keller-Lebensmittelhallen (Depachika) wurden in den 1960er-70ern Standard und präsentierten erstklassige japanische und importierte Lebensmittel. In den 1990er-2000ern entwickelten sich Depachika zu kulinarischen Destinationen – alles handwerklich, Starkoch-Kooperationen und saisonale Obsessionen. Es ist ambitionierte Konsumkultur.
Geheimtipp
"Besuchen Sie Isetan Shinjuku, Mitsukoshi Ginza oder Takashimaya Nihombashi für die besten Depachika. Gehen Sie um 19:30 Uhr für Rabatte auf zubereitete Speisen (suchen Sie nach Rabattaufklebern). Kaufen Sie einzelne Stücke Wagyu-Rind, ausgefallenes Obst oder handwerkliche Süßigkeiten. Der Keller ist auch dort, wo Sie Omiyage (Geschenke) für Freunde finden – schön verpackte Kekse, Mochi oder regionale Spezialitäten."