NY Cheesecake
"تشيز كيك نيويورك كثيفة، غنية، ومخبوزة - ليست هشة. مصنوعة من الكريمة الثقيلة وجبنة الكريم (فيلادلفيا) والبيض. القوام متماسك وكريمي. غالباً ما تُقدم سادة. الشريحة ضخمة وتكفي كوجبة."
اللوجستيات
رخيص
Vibe
غني، مترف
Duration
20 دقيقة
Best For
تحلية
القصة الكاملة
وصلت مع المهاجرين اليهود. مطعم جونيورز (Junior's) في بروكلين (1950) هو الأسطورة.
سر محلي
"جونيورز في بروكلين هو الأشهر. كلها باردة، لا تأكلها بدرجة حرارة الغرفة. الشريحة ضخمة - فكر في مشاركتها. السادة أو مع الفراولة هي التقليدية. اشرب معها قهوة سوداء لكسر الدسامة."
Gallery
قد يعجبك ايضا
Dollar Slice ($1.50+)
A Slice
'الشريحة' هي فئة طعام مستقلة في نيويورك - تختلف عن 'البيتزا الكاملة' - وتعمل كوقود للحياة اليومية. إنها شريحة مثلثة، رقيقة، ودسمة تُؤكل واقفاً. التقنية الصحيحة هي طيها طولياً لمنع الطرف من السقوط. اطلب شريحة 'Regular' أو 'Plain'، ولا تقل أبداً 'cheese slice'. متوفرة 24/7 في جميع الأحياء.
Bagel with Lox
Everything Bagel
بيغل نيويورك هو خبز دائري يُسلق ثم يُخبز، ذو داخل كثيف وطري وقشرة لامعة. بيغل 'Everything' (حبوب الخشخاش، السمسم، البصل، الثوم) هو الطلب النموذجي. يُقدم مع الجبنة الكريمية ('schmear')، واللوكس (سلمون مُعالج)، طماطم، بصل، وكبر. المتشددون لا يحمصون البيغل الطازج أبداً.
Bacon Egg and Cheese
BEC
ساندويتش الإفطار الأساسي في البوديغا: بيض مقلي، بيكون، وجبنة أمريكية في خبز رول (لا يحمص)، ملفوف في ورق قصدير. إنه فعال، دسم، مالح، ورخيص (4-6$). اطلبه ككلمة واحدة سريعة: 'Baconeggandcheese'. أضف 'saltpepperketchup' (SPK) للتجربة الكاملة.