ラーメン
"ラーメンは東京の魂の食べ物です：小麦のスパゲッティが濃厚なスープ（醤油、味噌、豚骨、または塩ベース）と、チャーシュー、温泉卵、海苔、ネギなどの具材と一緒に提供されます。迅速で、経済的（¥800-1,200）で、カウンターでの食事が一般的です。すするのが推奨されており、これによりスパゲッティが冷え、スープの風味が向上します。ほとんどの店では、席に着く前に券売機で注文する必要があります。"
基本情報
手頃
Vibe
心地よい、濃厚
Duration
15-20分
Best For
早い食事
背景ストーリー
ラーメンは19世紀末に中国から伝わりましたが、第二次世界大戦後に小麦粉が豊富になり、日本らしい料理として発展しました。東京スタイルのラーメンは、曲がったスパゲッティと醤油ベースのスープが特徴です。1980年代と1990年代には、ラーメンはアートの一形態となり、地域性が競い合いました。今日、東京には5,000以上のラーメン店があります。
現地の秘密
"入店する前に券売機で注文してください（英語のメニューは稀ですので、画像を探してください）。スパゲッティの食感を選びましょう（かため＝しっかりしています）。音を立ててすするのが正しいテクニックで、感謝の意を示します。熱いうちに早く食べることが重要です。長く居すぎると良くありません。多くのお店は現金のみです。濃いスープと太いスパゲッティのつけ麺も試してみてください。"