腸粉 (Cheung Fan)
"エビや牛肉などの具が詰まった、滑らかで透明感のある米粉のヌードルシート。"
基本情報
手頃
Vibe
繊細で軽やか
Duration
20分
Best For
シーフード好き
背景ストーリー
ストリートスナックから始まった、絶対に外せない点心の一品です。最高のバージョンは、布の上に米粉を使って蒸しパンされます。
現地の秘密
"ストリートスタイルのチョンファンは、胡麻、ホイシンソース、ピーナッツソースとともにシンプルに巻かれて提供され、点心のバージョンとはまったく異なります。"