Attrazioni Imperdibili
Tempio Senso-ji
浅草寺
Senso-ji è il tempio buddista più famoso e il più antico di Tokyo (fondato nel 645 d.C.), situato ad Asakusa. L'ingresso presenta l'emblematica Kaminarimon ('Porta del Tuono') con una enorme lanterna rossa. Attraversi la strada commerciale Nakamise (200 m di bancarelle di souvenirs) per raggiungere il tempio principale. L'ingresso al tempio è gratuito, sempre aperto e magnificamente illuminato di notte. È il tempio più turistico ma anche il più fotogenico e storicamente significativo.
Santuario Meiji
明治神宮
Il santuario Meiji (Meiji Jingu) è un santuario shintoista sereno dedicato all'imperatore Meiji e all'imperatrice Shoken, situato in un parco boschivo di 175 acri nel cuore di Tokyo. La passeggiata attraverso i maestosi torii e la foresta crea una transizione pacifica dal caos di Harajuku accanto. Il santuario stesso è costruito in cipresso giapponese e rame. L'ingresso è gratuito, sempre aperto e offre una fuga spirituale. Se ha fortuna, potrebbe assistere a un matrimonio shintoista tradizionale.
Incrocio di Shibuya
渋谷スクランブル交差点
L'Incrocio di Shibuya è l'incrocio pedonale più affollato del mondo: fino a 3.000 persone attraversano simultaneamente a ogni ciclo semaforico (ogni 2 minuti). È uno spettacolo di caos organizzato: insegne luminose, schermi video e un mare di persone che convergono da cinque direzioni. L'esperienza è surreale: Lei fa parte del flusso. È meglio vederlo dall'alto (tetto di Mag's Park o Starbucks) o viverlo a livello della strada. Le ore di punta (18:00-20:00 nei giorni feriali) sono le più drammatiche.
Shimokitazawa
下北沢
Shimokitazawa ('Shimokita') è il quartiere trendy di Tokyo: strade pedonali strette piene di negozi di abbigliamento vintage, dischi, caffè indipendenti, piccoli teatri e librerie di seconda mano. Non ci sono grattacieli, né negozi di catena, né attrazioni turistiche—solo un'aria di passeggio e scoperta. La nuova corsia verde 'Bonus Track' (2020) collega Shimokita a Setagaya-Daita con boutique. È qui che i giovani tokyoiti trascorrono i fine settimana a cercare affari e visitare caffè.
Tokyo Metro Gov Building
東京都庁
Il palazzo del governo metropolitano di Tokyo (Tocho) offre la migliore vista panoramica GRATUITA di Tokyo dalle sue piattaforme d'osservazione al 45° piano (202 metri di altezza). Nei giorni sereni, è possibile vedere il Monte Fuji. La vista compete con piattaforme d'osservazione a pagamento come Shibuya Sky (¥2,500) o Tokyo Skytree (¥3,000). Situato nell'ovest di Shinjuku tra grattacieli, l'edificio stesso è una straordinaria architettura brutalista. Due torri—di solito almeno una è aperta. Meno affollato rispetto alle piattaforme d'osservazione turistiche.
Shinjuku Gyoen
新宿御苑
Shinjuku Gyoen è un vasto giardino giapponese tradizionale di 144 acri nel cuore di Tokyo, che combina tre stili di giardino: formale francese, paesaggio inglese e tradizionale giapponese. È famoso per i suoi ciliegi in fiore (oltre 1.000 alberi, marzo-aprile) e per il fogliame autunnale (novembre). Il parco offre un'incantevole pausa rispetto al caos urbano di Shinjuku. L'ingresso costa ¥500, ma è spazioso, ben curato e non sembra mai affollato. Nessun cibo/alcol è autorizzato—portate solo voi stessi.
Ristoranti Imperdibili
Sushi
寿司
Il sushi è pesce crudo fresco o frutti di mare serviti su riso acetato, talvolta con wasabi tra il pesce e il riso. Tokyo è la capitale mondiale del sushi, spaziando da omakase ultra-costosi (menu di degustazione a scelta dello chef in posti come Sukiyabashi Jiro) a kaiten-zushi abbordabili (sushi su nastro trasportatore). Ogni pezzo è pensato per essere mangiato in un solo boccone. Non mescolate il wasabi nella salsa di soia, è già nel sushi.
Ramen
ラーメン
Il ramen è il cibo dell'anima di Tokyo: noodles di grano in un brodo ricco (salsa di soia shoyu, miso, ossa di maiale tonkotsu o sale shio) con guarnizioni come maiale chashu, un uovo sodo, nori e cipollotto. È veloce, economico (¥800-1,200) e consumato da solo al bancone. Il 'slurp' è incoraggiato: raffredda i noodles e migliora il sapore aerando il brodo. La maggior parte dei negozi richiede di ordinare tramite distributori automatici prima di sedersi.
Tempura
天ぷら
Il tempura è un mix di frutti di mare o verdure rivestiti in una leggera pastella aerea e fritti a temperature precise (160-180 °C) fino a ottenere una consistenza croccante ma non unta. Gli ingredienti comuni includono ebi (gambero), anago (anguilla di mare), funghi shiitake, foglie di shiso e patata dolce. Servitelo sopra riso (tendon) o con una salsa di immersione (tentsuyu). I ristoranti di tempura di alta gamma servono ogni pezzo individualmente man mano che viene fritto. La pastella deve esplodere al primo morso.
Curry Giapponese
カレーライス
Il curry giapponese (kare raisu) è denso, dolce, leggermente zuccherato e completamente diverso dal curry indiano o tailandese. È preparato con una base di roux contenente polvere di curry, farina e olio, dando una consistenza simile a una salsa. Servito su riso con condimenti come la cotoletta di maiale (katsu curry), pollo o verdure. CoCo Ichibanya è la catena onnipresente dove può personalizzare il livello di spezie (1-10) e i condimenti. È un piatto confortante, non esotico.