معالم يجب زيارتها

Senso-ji Temple
浅草寺
معبد سينسوجي هو أقدم وأشهر معبد بوذي في طوكيو (تأسس عام 645 م)، يقع في أساكوسا. يتميز المدخل ببوابة 'كاميناريمون' (بوابة الرعد) الأيقونية بفانوس أحمر ضخم. امشوا عبر شارع تسوق ناكاميسه (200 متر من أكشاك الهدايا التذكارية) للوصول إلى القاعة الرئيسية. المعبد مجاني، مفتوح دائماً، وجميل بشكل مذهل عند إضاءته ليلاً. إنه المعبد الأكثر سياحية ولكنه أيضاً الأكثر جاذبية للتصوير والأهمية التاريخية.

Meiji Shrine
明治神宮
ضريح ميجي (Meiji Jingu) هو ضريح شينتو هادئ مخصص للإمبراطور ميجي والإمبراطورة شوكين، يقع في حديقة غابية بمساحة 175 فداناً في قلب طوكيو. المشي عبر بوابات التوري الشاهقة والغابة يخلق انتقالاً سلمياً من فوضى هاراجوكو المجاورة. الضريح نفسه مبني من السرو الياباني والنحاس. إنه مجاني، مفتوح دائماً، وملاذ روحي. إذا كنتم محظوظين، قد تشهدون زفاف شينتو تقليدياً.

Shibuya Crossing
渋谷スクランブル交差点
تقاطع شيبويا هو أكثر تقاطعات المشاة ازدحاماً في العالم—يعبر ما يصل إلى 3,000 شخص في وقت واحد في كل دورة إشارة (كل دقيقتين). إنه مشهد من الفوضى المنظمة: لوحات إعلانية نيون، شاشات فيديو، وبحر من الناس يتقاربون من خمسة اتجاهات. التجربة سريالية—أنتم جزء من التدفق. أفضل رؤية من الأعلى (سطح Mag's Park أو Starbucks) أو تجربته على مستوى الشارع. أوقات الذروة (6-8 مساءً أيام الأسبوع) هي الأكثر دراماتيكية.

Shimokitazawa
下北沢
شيموكيتازاوا ('شيموكيتا') هو حي الهيبستر في طوكيو: شوارع ضيقة للمشاة مكتظة بمحلات الملابس القديمة، متاجر الفينيل، المقاهي المستقلة، المسارح الصغيرة، ومتاجر الكتب المستعملة. لا توجد ناطحات سحاب، ولا سلاسل متاجر، ولا معالم سياحية—مجرد تجول، واكتشاف، وأجواء. يربط ممر 'Bonus Track' الأخضر الجديد (2020) شيموكيتا بـ سيتاغايا-دايتا بمحلات البوتيك. إنه المكان الذي يقضي فيه شباب طوكيو عطلات نهاية الأسبوع في التسوق الرخيص والتنقل بين المقاهي.

Tokyo Metro Gov Building
東京都庁
يوفر مبنى حكومة مدينة طوكيو (Tocho) أفضل إطلالة بانورامية مجانية في طوكيو من منصات المراقبة في الطابق 45 (ارتفاع 202 متر). في الأيام الصافية، يمكنكم رؤية جبل فوجي. الإطلالة تنافس منصات المراقبة المدفوعة مثل Shibuya Sky (2,500 ين) أو Tokyo Skytree (3,000 ين). يقع في غرب شينجوكو بين ناطحات السحاب، والمبنى نفسه عبارة عن هندسة معمارية وحشية مثيرة للإعجاب. برجان—عادة ما يكون أحدهما على الأقل مفتوحاً. أقل ازدحاماً من منصات المراقبة السياحية.

Shinjuku Gyoen
新宿御苑
شينجوكو غيوين هي حديقة يابانية تقليدية ضخمة بمساحة 144 فداناً في قلب طوكيو، تجمع بين ثلاثة أنماط حدائق: الرسمية الفرنسية، المناظر الطبيعية الإنجليزية، واليابانية التقليدية. تشتهر بزهور الكرز (أكثر من 1,000 شجرة، مارس-أبريل) وأوراق الخريف (نوفمبر). توفر الحديقة إعادة ضبط سلمية من الفوضى الحضرية لشينجوكو. الدخول يكلف 500 ين، لكنها واسعة، مصانة جيداً، ولا تشعر بالازدحام أبداً. لا يُسمح بالطعام/الكحول—أحضروا أنفسكم فقط.
مطاعم يجب تجربتها

Sushi
寿司
السوشي هو سمك نيء طازج أو مأكولات بحرية تُقدم فوق أرز بالخل، وأحياناً مع الوسابي بين السمك والأرز. طوكيو هي العاصمة العالمية للسوشي، من قوائم التذوق الراقية (Omakase) في أماكن مثل 'سوكيياباشي جيرو' إلى السوشي الدوار (kaiten-zushi) بأسعار معقولة. كل قطعة مُعدة لتؤكل في لقمة واحدة. لا تخلطوا الوسابي في صلصة الصويا—فهو موجود بالفعل داخل السوشي.

Ramen
ラーメン
الرامن هو طعام الروح في طوكيو: نودلز القمح في مرق غني (شويو/صلصة الصويا، ميسو، تونكوتسو/عظم الخنزير، أو شيو/ملح) مع إضافات مثل لحم الخنزير (تشاشو)، والبيض المسلوق، والنوري، والبصل الأخضر. إنه سريع، ورخيص (800-1,200 ين)، ويُؤكل بشكل فردي على الطاولات. يُشجع على إصدار صوت الشفط (Slurping)—فهو يبرد النودلز ويعزز النكهة بتهوية المرق. تتطلب معظم المتاجر الطلب عبر آلات بيع التذاكر قبل الجلوس.

Tempura
天ぷら
التمبورا هي مأكولات بحرية أو خضروات مغطاة بطبقة خفيفة ومقرمشة ومقلية بعمق في درجات حرارة دقيقة (160-180 درجة مئوية) حتى تصبح هشة ولكن غير دهنية. تشمل العناصر الشائعة: الروبيان (إيبي)، ثعبان البحر (أناغو)، فطر شيتاكي، أوراق الشيسو، والبطاطا الحلوة. تُقدم فوق الأرز (تيندون) أو مع صلصة التغميس (تنتسويو). تقدم مطاعم التمبورا الراقية كل قطعة بشكل فردي فور قليها. يجب أن تتفتت الطبقة المقرمشة عند القضمة الأولى.

Japanese Curry
カレーライス
الكاري الياباني (كاري رايسو) سميك، معتدل، حلو قليلاً، ومختلف تماماً عن الكاري الهندي أو التايلاندي. يُصنع بقاعدة من الرو (roux) تحتوي على مسحوق الكاري والدقيق والزيت، مما يعطي قواماً يشبه المرق الكثيف. يُقدم فوق الأرز مع إضافات مثل شريحة لحم الخنزير (كاتسو كاري)، أو الدجاج، أو الخضروات. CoCo Ichibanya هي السلسلة المنتشرة في كل مكان حيث يمكنكم تخصيص مستويات التوابل (1-10) والإضافات. إنه طعام راحة، وليس غريباً.