車仔麵 (Che Zai Min)
Noodles del carretto
"Una ciotola di zuppa di noodle altamente personalizzabile in cui i commensali scelgono il tipo di noodle, il brodo e una varietà di ingredienti come il tofu di sangue di maiale o il ravanello daikon."
Logistica
Conveniente
Vibe
Informale e vivace
Duration
30 minuti
Best For
Viaggiatori con un budget limitato
La Storia
È nata negli anni '50 quando i venditori ambulanti vendevano noodle da carrelli di legno ai rifugiati. Rimane la food economica definitiva di 'scegli la tua avventura'.
Segreto Locale
"Non abbia paura degli ingredienti 'strani'; le ali di pollo glassate e la pelle di maiale caramellata sono preferite locali che aggiungono una fantastica consistenza."