अवश्य देखें

Club Culture
Techno
बर्लिन की क्लब संस्कृति प्रसिद्ध और अद्वितीय है: औद्योगिक गोदामों को अंधेरे, विशाल स्थानों में परिवर्तित किया गया है, जहाँ विश्व स्तरीय साउंड सिस्टम हैं, सख्त 'कोई फोटो नहीं' नीतियाँ हैं, और दरवाजे की नीतियाँ वाइब्स के आधार पर अस्वीकृति करती हैं। क्लब जैसे बर्गहैन, ट्रेसर, और सिसीफोस शुक्रवार से सोमवार तक निरंतर (48-72 घंटे) चलते हैं। यह दिखने के बारे में नहीं है—यह संगीत, स्वतंत्रता, और भोग में गायब होने के बारे में है। यह अनुभव इलेक्ट्रॉनिक संगीत प्रेमियों के लिए तीव्र, समावेशी, और जीवन बदलने वाला है।

The Lakes (Badeseen)
Badesee
गर्मी में, बर्लिनवासी शहर की झीलों (Badeseen)—वानसी, म्यूगेलसे, श्लेक्टेन्सी, प्लोट्ज़ेन्सी—में तैरने, धूप सेंकने और ग्रिलिंग के लिए भागते हैं। ये झीलें शहर की सीमाओं के भीतर प्राकृतिक हैं, जो जंगलों और समुद्र तटों से घिरी हुई हैं। FKK (Freikörperkultur—सार्वजनिक नग्नता) सामान्य है, यौन नहीं है, और निर्धारित क्षेत्रों में सांस्कृतिक रूप से स्वीकार्य है। यह शुद्ध प्रकृति है, आश्चर्यजनक रूप से साफ पानी है, और शहरी बर्लिन के विपरीत है। स्थानीय लोग बीयर, पोर्टेबल ग्रिल लाते हैं, और पूरे रविवार झील के किनारे बिताते हैं।

Tempelhofer Feld
टेम्पेलहोफर फेल्ड एक बंद हवाई अड्डा है जिसे 900 एकड़ के विशाल सार्वजनिक पार्क में बदल दिया गया है—बर्लिन की स्वतंत्रता और परिवर्तन का अंतिम प्रतीक। पूर्व रनवे अब स्केटिंग, साइकिलिंग, काइटबोर्डिंग, ग्रिलिंग और शहरी बागवानी के लिए उपयोग किए जाते हैं। यह खुला, समतल और अद्भुत है—आप पूरे शहर के स्काईलाइन को देख सकते हैं। स्थानीय लोगों ने 2014 में इसे अविकसित रखने के लिए वोट दिया, लक्जरी आवास योजनाओं को अस्वीकार कर दिया। यह शुद्ध बर्लिन है: सार्वजनिक स्थान के लिए इतिहास को पुनः प्राप्त करना।

Späti Culture
Spätkauf
स्पैटी संस्कृति बर्लिन की पहचान है: महंगे बार को छोड़ें, एक देर रात के कोने की दुकान (स्पैट्कॉफ़/स्पैटी) से €1.50 का बीयर खरीदें, और बाहर बेंच पर बैठकर शहर को गुजरते हुए देखें। यह वह जगह है जहाँ पड़ोसी इकट्ठा होते हैं, अजनबी दोस्त बनते हैं, और बर्लिन का सामाजिक ताना-बाना जीवित रहता है। स्पैटी देर तक खुले रहते हैं (रात 2 बजे तक+), जिससे ये नाइटलाइफ़ और समुदाय के लिए आवश्यक ढांचा बन जाते हैं। यह लोकतांत्रिक, सस्ता, और वास्तविक है।

Mauerpark Sunday Market
Mauerpark Flohmarkt
मॉयरपार्क रविवार को बर्लिन की एक परंपरा है: एक विशाल फ्ली मार्केट जिसमें विंटेज कपड़े, रिकॉर्ड, कला और सामान होते हैं, इसके बाद प्रसिद्ध 'बियरपिट कराओके' होता है जहाँ हजारों लोग एक एंफीथिएटर में अजनबियों को गाने गाते हुए प्रोत्साहित करने के लिए इकट्ठा होते हैं। यह अव्यवस्थित, तेज़, आनंदमय और बर्लिन की अनोखी पहचान है। पार्क पूर्वी बर्लिन की दीवार के सीमा पट्टी पर स्थित है ('मॉयर' का अर्थ दीवार है)। मार्केट के लिए आएं, कराओके के अद्भुत दृश्य के लिए रुकें।

Brandenburg Gate
Brandenburger Tor
ब्रांडेनबर्ग गेट बर्लिन का सबसे प्रतिष्ठित स्मारक है, एक नवशास्त्रीय 18वीं सदी का विजय द्वार जो जर्मन एकीकरण का प्रतीक बन गया। इसे 1791 में बनाया गया था, यह बर्लिन दीवार के युग के दौरान नो-मैन-लैंड में खड़ा था, दोनों पक्षों के लिए अप्रवेशीय। जब दीवार 9 नवंबर, 1989 को गिरी, तो यहां 100,000 से अधिक लोग जश्न मनाने के लिए इकट्ठा हुए। द्वार की क्वाड्रिगा (रथ की मूर्ति) को 1806 में नेपोलियन द्वारा चुराया गया था और 1814 में वापस किया गया। रात में यह खूबसूरत होता है जब भीड़ कम होती है।

East Side Gallery
ईस्ट साइड गैलरी बर्लिन की दीवार का सबसे लंबा शेष खंड है (1.3 किमी), जिसे 1990 में दुनिया भर के कलाकारों द्वारा बनाए गए 105 भित्तिचित्रों के साथ एक ओपन-एयर गैलरी में बदल दिया गया है। यहाँ प्रसिद्ध 'भाईचारा चुम्बन' (ब्रेझनेव का होनेकर को चूमना) और 'दीवार को तोड़ता ट्राबेंट' है। यह शक्तिशाली, मुफ्त है, और मौसम के प्रभावों के संपर्क में है—कुछ भित्तिचित्र फीके पड़ रहे हैं। दीवार 1961-1989 तक खड़ी रही, जिसने 28 वर्षों तक शहर को विभाजित किया।

Holocaust Memorial
Denkmal für die ermordeten Juden
होलोकॉस्ट मेमोरियल (यूरोप के मारे गए यहूदियों का स्मारक) 2,711 कंक्रीट की स्लैब (स्टेले) का एक भयानक क्षेत्र है, जो विभिन्न ऊँचाइयों में ग्रिड में व्यवस्थित हैं। केंद्र में चलना भ्रमित करने वाला है—भूमि लहराती है, स्लैब ऊपर की ओर ऊँचे हैं, और आप दूसरों को देख नहीं पाते। यह जानबूझकर भारी और संकुचित है। भूमिगत सूचना केंद्र होलोकॉस्ट के पीड़ितों का दस्तावेजीकरण करता है। यह स्मारक 2005 में दशकों की बहस के बाद खोला गया। सम्मान बनाए रखें—स्लैब पर चढ़ना मना है, ब्लॉकों पर सेल्फी लेना मना है।

Teufelsberg (Spy Station)
Teufelsberg
टॉयफेल्सबर्ग ('शैतान का पहाड़') एक abandoned शीत युद्ध NSA सुनने का स्टेशन है जो 25 मिलियन घन मीटर WWII मलबे से बने मानव निर्मित पहाड़ी पर स्थित है। शीत युद्ध के दौरान, अमेरिका और ब्रिटेन ने सोवियत संचार को इंटरसेप्ट करने के लिए विशाल राडोम (गोल्फ बॉल के आकार की संरचनाएँ) का उपयोग किया। पुनर्मिलन के बाद छोड़ दिया गया, यह अब ग्रैफिटी से ढका हुआ है और बर्लिन के अद्भुत 360° दृश्य प्रदान करता है। आप मार्गदर्शित पर्यटन पर खंडहरों की खोज कर सकते हैं। यह अद्भुत, भयानक और बर्लिन की अनोखी विशेषता है।

Stasi Museum
Stasimuseum
स्टासी संग्रहालय पूर्वी जर्मनी की गुप्त पुलिस (स्टासी) के पूर्व मुख्यालय में स्थित है, जो इतिहास के सबसे प्रभावी निगरानी राज्यों में से एक है। संग्रहालय एरिक मील्के (स्टासी प्रमुख 1957-1989) का कार्यालय संरक्षित करता है और 6 मिलियन नागरिकों की निगरानी के लिए उपयोग की गई भयानक निगरानी तकनीक को प्रदर्शित करता है: छिपी हुई कैमरे, मेल खोलने का उपकरण, गंध के जार (लोगों को गंध से ट्रैक करने के लिए)। यह डरावना, शैक्षिक और पूर्वी जर्मन तानाशाही को समझने के लिए आवश्यक है।
अवश्य खाएं

Döner Kebap
Döner
डोनर केबाप बर्लिन का #1 स्ट्रीट फूड है, जिसे 1970 के दशक में तुर्की प्रवासियों द्वारा यहां बनाया गया था। यह भुना हुआ मांस (भेड़ का मांस, चिकन, या वील) है जिसे टोस्टेड फ्लैटब्रेड में ताजा सलाद, टमाटर, प्याज, गोभी, और लहसुन के दही सॉस के साथ भरा जाता है। 'जेम्यूज़ केबाप' (सब्जी डोनर) में ग्रिल की गई सब्जियां और फेटा चीज़ शामिल होती है। यह तेज़, सस्ता (€4-6), और हर समय खाया जाता है—विशेष रूप से क्लब के बाद सुबह 4 बजे।

Berlin Beer Culture
Wegbier
बर्लिन में बीयर इटली में कॉफी की तरह है: सस्ती (€1-2 स्पैटिस से), हर जगह, और दिन या रात के किसी भी समय आराम से पी जाती है। यह समारोहिक या विशेष नहीं है—यह उपयोगितावादी है। घर या क्लब की ओर चलते समय 'वेगबियर' (रोड बीयर) पीना सांस्कृतिक रूप से सामान्य और कानूनी है। सार्वजनिक रूप से पीना स्वीकार्य और सामान्य है। सबसे लोकप्रिय स्थानीय बीयर हैं बर्लिनर पिल्सनर, बर्लिनर किंदल, और शुल्थेइस।

Currywurst
करीवुर्स्ट बर्लिन का एक प्रतीक है: भाप में पकी फिर तली गई सूअर की सॉसेज को काटकर छोटे टुकड़ों में परोसा जाता है, जिसे करी केचप में डुबोया जाता है और करी पाउडर छिड़का जाता है। इसे फ्राई या ब्रेड रोल के साथ परोसा जाता है। यह फास्ट फूड है, जो युद्ध के बाद के बर्लिन में आविष्कृत हुआ, और आज भी एक लोकप्रिय क्लासिक है। सॉस मीठा, खट्टा और हल्का मसालेदार होता है। इसे इम्बिस स्टैंड (नाश्ते की दुकान) पर खड़े होकर ऊँचे टेबल पर खाकर खाया जाता है।

Imbiss Culture
Der Imbiss
इम्बिस एक जर्मन स्नैक स्टैंड है—रेस्टोरेंट नहीं—जहाँ आप ऊँचे टेबल पर खड़े होकर खाते हैं। यह उपयोगितावादी, तैलीय, नमकीन फास्ट फूड परोसता है: फ्राई, सॉसेज (ब्राटवुर्स्ट, करीवुर्स्ट), मीटबॉल (फ्रिकाडेलन), और श्निट्ज़ेल सैंडविच। इसका उद्देश्य आपको चलते रहना है, बैठकर समय बिताना नहीं। यह तेज, सस्ता (€3-6), और श्रमिक वर्ग के लिए आवश्यक ढांचा है। आप खिड़की पर ऑर्डर करते हैं, जल्दी खाते हैं, और चले जाते हैं।

Späti Survival Food
Späti Essen
स्पैटी (स्पätकौफ) एक देर रात का कोने का स्टोर है जो सुबह 2 बजे या उससे बाद तक खुला रहता है, बर्लिन की नाइटलाइफ़ अर्थव्यवस्था को जीवित रखने के लिए आवश्यक खाद्य सामग्री प्रदान करता है: जमी हुई पिज्जा, इंस्टेंट नूडल्स, चिप्स, चॉकलेट बार, एनर्जी ड्रिंक्स, और ठंडी बीयर। यह 4 बजे सुबह जीवित रहने का तरीका है जब सब कुछ बंद होता है और आप रेस्तरां के लिए बहुत गरीब या आलसी होते हैं। स्पैटी पड़ोस का सामाजिक दिल होते हैं—एक बीयर खरीदें और स्थानीय लोगों के साथ बाहर बेंच पर बैठें।

Vegan Normalization
Vegan
बर्लिन यूरोप की शाकाहारी राजधानी है—आपको शाकाहारी विकल्पों की तलाश नहीं करनी पड़ेगी, ये हर जगह सामान्य हैं। गंदे पंक बार से लेकर मिशेलिन-स्टार रेस्तरां तक, शाकाहारी व्यंजन स्पष्ट रूप से चिह्नित, प्रचुर और स्वादिष्ट हैं। शहर में दर्जनों पूरी तरह से शाकाहारी रेस्तरां, शाकाहारी डोनर की दुकानें, शाकाहारी आइसक्रीम पार्लर और शाकाहारी सुपरमार्केट हैं। आपको कभी नहीं पूछना पड़ेगा 'क्या इसमें मांस है?'—यह हमेशा चिह्नित होता है।