Règles de l'Espresso
"L'espresso (appelé 'caffè' en Italie) est un café concentré consommé en moins de 60 secondes debout au bar. S'asseoir entraîne un supplément de 2 à 4 €. Le cappuccino est strictement une boisson de petit-déjeuner avant 11h ; le commander après le déjeuner vous marque comme un touriste. Les Romains boivent du caffè (espresso) après les repas avec un petit verre d'eau."
Pratique
Abordable
Vibe
Rapide, rituel
Duration
2 minutes
Best For
Tout le monde
L'Histoire
La culture de l'espresso est arrivée à Rome dans les années 1900 avec les machines modernes. Le rituel est social : vous vous arrêtez à votre bar local deux fois par jour, saluez le barista par son prénom et échangez des potins de quartier tout en sirotant.
Secret Local
"Dans les bars, payez d'abord à la caisse, prenez votre reçu au bar, puis commandez. Ne commandez jamais 'espresso' - dites 'un caffè.' Pour un café fort, demandez 'caffè ristretto.'"