Brigadeiro
Truffe au chocolat
"Une truffe au chocolat douce et fondante faite de lait concentré, de poudre de cacao, de beurre et de vermicelles en chocolat. Façonnée en boules et servie à chaque anniversaire et célébration."
Pratique
Abordable
Vibe
Douce nostalgie
Duration
5 minutes (gâterie)
Best For
Amateurs de douceurs
L'Histoire
Créée dans les années 1940 pendant la campagne présidentielle du brigadier Eduardo Gomes. Les femmes fabriquaient ces sucreries pour lever des fonds, et le nom est resté.
Secret Local
"Achetez dans des boutiques de brigadeiro (comme Maria Brigadeiro) pour des versions gourmet avec des saveurs comme la passion, la pistache ou le bourbon. Les versions traditionnelles des boulangers sont plus simples mais tout aussi addictives."