菠蘿油 (Bo Lo Yau)
Bun à l'ananas avec du beurre
"Un pain doux et sucré, garni d'une croûte craquante et sucrée, servi chaud avec une épaisse tranche de beurre froid et salé à l'intérieur."
Pratique
Abordable
Vibe
Culture des cafés locaux
Duration
15-20 minutes
Best For
Repas à petit budget
L'Histoire
Ne contient pas d'ananas réel; son nom vient de la croûte en damier dorée qui ressemble à la peau du fruit.
Secret Local
"La version 'Pineapple Oil' (Bo Lo Yau) est le choix des professionnels : le contraste entre le pain chaud et le beurre froid qui fond est essentiel."