Tokyo Breakfast
"فطور طوكيو ليس بيضاً وتوست—إنه إما مجموعة يابانية تقليدية (سمك مشوي، أرز، حساء ميسو، مخللات، ناتو) تُقدم في بوفيهات الفنادق أو مطاعم التيشوكو، أو معجنات/ساندويتش كونبيني تؤخذ على الماشي. المقاهي ذات الطراز الغربي التي تفتح قبل 10 صباحاً نادرة؛ محلات القهوة (Doutor, Starbucks) تقدم المعجنات. مفهوم 'البرنش' غير موجود. ثقافة الفطور نفعية، وليست ترفيهية."
اللوجستيات
رخيص
Vibe
وظيفي، سريع
Duration
15-30 دقيقة
Best For
المستيقظين مبكراً
القصة الكاملة
يعود تاريخ الفطور الياباني التقليدي إلى فترة إيدو (القرن السابع عشر)—أرز، حساء ميسو، سمك مشوي، ومخللات. أُدخل الفطور الغربي بعد الحرب ولكن لم يحل محل النمط التقليدي. بحلول الثمانينيات، تحول سكان طوكيو المشغولون إلى الكونبيني أو تخطي الفطور تماماً. ثقافة الفطور بالجلوس هي في الغالب للسياح في الفنادق.
سر محلي
"إذا كنتم تريدون فطوراً يابانياً تقليدياً، احجزوا فندقاً يشمله أو اذهبوا إلى مطعم تيشوكو (يفتح 7-9 صباحاً). للفطور السريع، توجهوا إلى كونبيني للحصول على 'تاماغو ساندو' (ساندويتش بيض) أو أونيجيري. تفتح محلات القهوة مثل Doutor و Komeda حوالي 7-8 صباحاً مع مجموعات التوست. لا تتوقعوا توست الأفوكادو أو ثقافة البرنش—إنها ليست شيئاً شائعاً. تناولوا مبكراً أو انتظروا حتى الغداء."