أسواق طعام الشارع
"أسواق طعام الشارع هي ثورة تناول الطعام في لندن الحديثة: مطبخ دولي من أكشاك وشاحنات الطعام في أسواق مغطاة أو مساحات مفتوحة. سوق بورو هو العملاق بعروضه الفاخرة، بينما تقدم أسواق مثل Maltby Street و Pop Brixton بدائل أروع يرتادها المحليون. تتراوح المأكولات من الشواء الكوري إلى الأريبا الفنزويلية إلى المزة الشرق أوسطية."
اللوجستيات
متوسط
Vibe
حيوي ودولي
Duration
1-2 ساعة
Best For
عشاق الطعام
القصة الكاملة
انفجر مشهد طعام الشارع في لندن في العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، متأثراً بثقافة شاحنات الطعام من الولايات المتحدة. تحول سوق بورو من الجملة إلى وجهة سياحية. جعل ركود عام 2008 أكشاك الطعام المستقلة مجدية مالياً للطهاة الشباب.
سر محلي
"سوق بورو هو الأفضل صباح الأربعاء إلى السبت قبل الحشود السياحية. سوق مالتبي ستريت (أيام السبت تحت أقواس السكك الحديدية) هو البديل المفضل للمطلعين—أصغر، أقل ازدحاماً، ولذيذ بنفس القدر. أحضروا نقوداً لأن بعض البائعين لا يقبلون البطاقات."
Gallery
قد يعجبك ايضا
مشويات الأحد
Sunday Roast
مشويات الأحد هي طقس أسبوعي مقدس في بريطانيا: لحم مشوي (بقر، خنزير، أو غنم) يقدم مع بودنغ يوركشاير، بطاطس مشوية، خضروات، ومرق غليظ. يقدم في الحانات حصرياً يوم الأحد من الظهر حتى نفاذ الكمية (عادةً بحلول الساعة 4 مساءً). حجز الطاولة مسبقاً ضروري لأنها واحدة من أكثر الوجبات شعبية في الأسبوع.
السمك والبطاطس
Fish & Chips
السمك والبطاطس هو الطبق البريطاني الجوهري: سمك أبيض مقلي بالعجين (قد أو حدوق) حتى يصبح ذهبياً، يقدم مع بطاطس مقلية سميكة، بازلاء مهروسة، وصوص التارتار. أفضل النسخ تأتي من محلات 'Chippies' الحقيقية مغلفة بالورق، وليس المطاعم الفاخرة. يضيف التقليديون الملح وخل الشعير بكثرة.
الفطور الإنجليزي الكامل
Fry-Up
الفطور الإنجليزي الكامل (أو 'Fry-Up') هو طبق أسطوري من لحم الخنزير المقدد، السجق، البيض المقلي، الفاصوليا المطبوخة، الطماطم المشوية، الفطر، والخبز المحمص بالزبدة. البودنغ الأسود اختياري. إنه العلاج الأمثل للإرهاق ويؤكل تقليدياً في عطلات نهاية الأسبوع. ابحثوا عن التجربة الحقيقية في مقاهي 'Greasy Spoon'—ديكور بسيط، طاولات فورميكا، وبدون رتوش.