Spice Bazaar
"Il Bazaar delle Spezie (Bazaar Egiziano) è un mercato coperto a forma di L costruito nel 1664, più piccolo e gestibile rispetto al Gran Bazaar. Si specializza in spezie, frutta secca, noci, lokum, tè e dolci tradizionali. L'overload sensoriale di colori e aromi è intenso. Anche se turistico, è comunque il luogo dove i locali acquistano spezie e cibi speciali, rendendolo più autentico di quanto sembri."
Logistica
Moderato
Vibe
Aromatica, Colorata, Sensoriale
Duration
1-1.5 hours
Best For
Shopping
La Storia
Costruito nel 1664 come parte del complesso della Nuova Moschea, il bazar fu finanziato da tasse sulle importazioni egiziane, da cui il nome 'Bazar Egiziano'. Divenne il centro del commercio delle spezie a Istanbul, importando da India, Persia ed Egitto. Nell'era ottomana, vendeva ingredienti esotici non disponibili altrove: zafferano, cannella, erbe medicinali. La struttura originale in legno del XVI secolo andò distrutta in un incendio; l'attuale edificio in pietra risale alla ricostruzione. Durante il XIX secolo, si espanse per vendere lokum e caffè con la crescita del turismo.
Segreto Locale
"Eviti di acquistare spezie dai primi stand vicino alle entrate: sono troppo costosi e rivolti ai turisti. Cammini verso gli angoli posteriori e le strade laterali dove fanno la spesa i locali; i prezzi sono inferiori del 30-40%. Acquisti il lokum in grandi quantità al peso, non in scatole preconfezionate. Provi tutto: i venditori se lo aspettano. Il momento migliore è nel tardo pomeriggio, quando i venditori sono più disposti a negoziare."