Spice Bazaar
"Der Gewürzbasar (Ägyptischer Basar) ist ein L-förmiger überdachter Markt, der 1664 erbaut wurde, kleiner und überschaubarer als der Große Basar. Er spezialisiert sich auf Gewürze, Trockenfrüchte, Nüsse, Türkischen Honig, Tees und traditionelle Süßigkeiten. Die sensorische Überflutung von Farben und Aromen ist intensiv. Obwohl touristisch, ist es immer noch der Ort, an dem Einheimische Gewürze und Spezialitäten kaufen, was ihn authentischer macht, als er scheint."
Logistik
Mäßig
Vibe
Aromatisch, Bunt, Sinnlich
Duration
1-1,5 Stunden
Best For
Einkaufen
Die Hintergrundgeschichte
Der 1664 als Teil des Neuen Moschee-Komplexes errichtete Basar wurde durch Steuern auf ägyptische Importe finanziert – daher der Name „Ägyptischer Basar“. Er wurde zum Zentrum des Gewürzhandels in Istanbul und importierte aus Indien, Persien und Ägypten. In der osmanischen Ära verkaufte er exotische Zutaten, die anderswo nicht erhältlich waren: Safran, Zimt, Heilkräuter. Die ursprüngliche Holzkonstruktion aus dem 16. Jahrhundert brannte nieder; das heutige Steingebäude stammt aus dem Wiederaufbau. Im 19. Jahrhundert erweiterte es sich, um Türkischen Honig und Kaffee zu verkaufen, als der Tourismus wuchs.
Geheimtipp
"Vermeiden Sie den Kauf von Gewürzen an den ersten Ständen in der Nähe der Eingänge – sie sind überteuert und auf Touristen ausgerichtet. Gehen Sie zu den hinteren Ecken und Seitenstraßen, wo Einheimische einkaufen; die Preise sind 30-40% niedriger. Kaufen Sie türkischen Honig in großen Mengen nach Gewicht, nicht in vorverpackten Boxen. Probieren Sie alles – die Verkäufer erwarten es. Die beste Zeit ist am späten Nachmittag, wenn die Verkäufer eher bereit sind zu verhandeln."