可丽饼
巴黎可丽饼
"可丽饼是薄薄的煎饼，折叠成三角形或卷成圆锥，内馅可以是甜的（如Nutella、糖和柠檬、果酱）或咸的（如火腿和奶酪、鸡蛋）。咸味荞麦可丽饼称为'galettes'（来自布列塔尼）。它们是街头食品，常在快餐窗（'guichets'）或可丽饼店出售。观看可丽饼师傅用木耙在热铁板上摊面糊是体验的一部分。价格便宜（€4-8），填饱肚子，非常适合外带。"
实用信息
实惠
Vibe
休闲，街头美食
Duration
10分钟
Best For
小吃
背景故事
可丽饼起源于布列塔尼（法国西北部）在1200-1300年代。布列塔尼人将可丽饼文化带到巴黎，在1800-1900年代开设了可丽饼店和街头摊位。Nutella可丽饼在1960-70年代成为标志性美食。街头可丽饼摊多聚集在旅游区和拉丁区。甜可丽饼是甜点或小吃；咸味galettes则是正餐。
当地秘密
"从街头摊位（'guichets'）购买，价格€4-6，而不是坐下来吃的可丽饼店（同样的东西要€10-15）。经典馅料：甜的有Nutella、糖和柠檬，或Nutella-香蕉；咸的有火腿-奶酪-鸡蛋（complète）。galettes（荞麦）无麸质且更丰盛。观看可丽饼师傅——现做的可丽饼比预制的要好。边走边吃，或坐在公园长椅上享用。最佳区域：拉丁区，蒙马特，巴黎岛。"