定食
"定食はバランスの取れた食事で、主菜（焼き魚、生姜焼き、唐揚げ、またはサバ）、蒸しご飯、味噌汁、漬物（つけもの）、時には小さなサラダが含まれます。これは東京の本当のランチです：早くて、健康的で、経済的（¥800-1,200）、大戸屋ややよい軒、地元の食堂（カフェ）で提供されます。15分で栄養豊富な食事を楽しめます。"
基本情報
経済的
Vibe
バランスが良い、効率的
Duration
20-30分
Best For
ランチ
背景ストーリー
定食は1900年代初頭、工場労働者のための食事として登場し、低コストでバランスの取れた栄養を提供しました。第二次世界大戦後、定食屋（食堂）はランチの定番となりました。1980年代から90年代にかけて、大戸屋のようなチェーンがその形式を標準化しました。このコンセプトは、日本のバランスの取れた食事（一汁三菜：一つのスープ、三つの料理）という考えを反映しています。
現地の秘密
"大戸屋ややよい軒のメニューには画像と英語があります。人気の主菜は、鯖の塩焼き、生姜焼き、唐揚げです。ご飯の無制限おかわりも一般的です：『おかわりください』と聞いてみてください。定食は意図的にバランスが取れており、ご飯、主菜、汁物、漬物を順番に食べるのが理想です。ひとりの食事にも最適で、誰も評価しません。"