Isaan Food
"Una categoria audace di cucina del Nordest caratterizzata da carni grigliate, riso appiccicoso e insalate piccanti e particolari."
Logistica
Conveniente
Vibe
Sociale e Rustico
Duration
1-1,5 ore
Best For
Gruppi
La Storia
Nata dagli aridi altipiani dell'Isaan, questa cucina si basa sulla fermentazione e sulla grigliatura per esaltare sapori rustici e terrosi.
Segreto Locale
"Mangiare con le mani; formi delle piccole palline di riso appiccicoso da intingere direttamente nei succhi piccanti di Larb o Nam Tok."
Gallery
Potrebbe Piacerti Anche
Pad Thai
ผัดไทย
Il piatto più famoso della Thailandia: noodles di riso saltati in padella con gamberi, tofu, arachidi e una salsa di tamarindo dal sapore unico.
Pad Kra Pao
ผัดกะเพรา
Un piatto piccante e profumato di carne macinata e basilico sacro, ampiamente considerato dai locali come il 'vero' piatto nazionale della Thailandia.
Aharn Tam Sang (Made to Order)
อาหารตามสั่ง
Uno stile flessibile di ristorazione di strada in cui i clienti scelgono ingredienti e un metodo di cottura da un menu modulare di wok ad alta temperatura.