Som Tam (Papaya Salad)
"Une salade de papaye verte vibrante, pilée dans un mortier pour mélanger des saveurs sucrées, acides, salées et intensément épicées."
Pratique
Abordable
Vibe
Frais et Zesté
Duration
30 minutes
Best For
Options saines
L'Histoire
Un plat régional de la région d'Isaan (Nord-Est) qui a migré à Bangkok et est devenu une obsession culinaire nationale.
Secret Local
"Commandez 'Som Tam Thai' si vous préférez la version plus sucrée avec des cacahuètes ; précisez 'Mai Phet' à moins que vous n'ayez une forte tolérance aux épices."
Gallery
Vous Aimerez Aussi
Pad Thai
ผัดไทย
Le plat le plus célèbre de la Thaïlande : des nouilles de riz sautées avec des crevettes, du tofu, des cacahuètes et une sauce tamarin acidulée emblématique.
Pad Kra Pao
ผัดกะเพรา
Un sauté épicé et parfumé de viande hachée et de basilic sacré, largement considéré par les habitants comme le 'vrai' plat national de la Thaïlande.
Aharn Tam Sang (Made to Order)
อาหารตามสั่ง
Un style de restauration de rue flexible où les clients choisissent des ingrédients et un mode de cuisson à partir d'un menu de woks modulaires et à haute température.