ส้มตำ
Som Tam (Papaya Salad)
"Une salade de papaye verte vibrante, pilée dans un mortier pour mélanger des saveurs sucrées, acides, salées et intensément épicées."
Pratique
Abordable
Vibe
Frais et Zesté
Duration
30 minutes
Best For
Options saines
L'Histoire
Un plat régional de la région d'Isaan (Nord-Est) qui a migré à Bangkok et est devenu une obsession culinaire nationale.
Secret Local
"Commandez 'Som Tam Thai' si vous préférez la version plus sucrée avec des cacahuètes ; précisez 'Mai Phet' à moins que vous n'ayez une forte tolérance aux épices."