Konbini (magasin de proximité)
"Les konbini (magasins de proximité) — 7-Eleven, Lawson, FamilyMart — sont le secret culinaire du Japon, offrant une nourriture de qualité surprenante 24h/24 et 7j/7. Articles célèbres : sandwichs à l'œuf (pain blanc moelleux, garniture crémeuse), onigiri (boulettes de riz avec saumon, thon mayo ou prune marinée), poulet frit (Famichiki chez FamilyMart), oden (plats en bouillon), et café frais. C'est bon marché (¥100-500), fiable et ouvert toute la nuit."
Pratique
Abordable
Vibe
Pratique, fiable
Duration
5 minutes
Best For
Repas rapides
L'Histoire
Le premier 7-Eleven du Japon a ouvert en 1974, révolutionnant le commerce de proximité. Dans les années 1980-90, les konbini sont devenus une infrastructure urbaine essentielle — distributeurs automatiques, paiement de factures, impression, nourriture, tout en un. La qualité de la nourriture a augmenté dans les années 2000 avec des livraisons quotidiennes et des technologies de réfrigération. Aujourd'hui, les konbini sont visités plus de 60 millions de fois par jour à travers le Japon.
Secret Local
"chauffez les articles à la caisse — le personnel demandera 'atatamemasu ka?' (voulez-vous que je le réchauffe ?). Meilleurs choix : sandwich à l'œuf (tamago sando), onigiri thon mayo, poulet frit Famichiki, oden en hiver, et café konbini (¥100-200). Cherchez les articles saisonniers. Utilisez le distributeur d'eau chaude pour les ramen instantanés. Lawson a les meilleurs desserts (marque Uchi Cafe). C'est un repas sans jugement à 3h du matin."